pétition pour les plantes médicinales

Parce que les plantes font parti de notre environnement, parce qu'il y a des plantes qui peuvent nous soigner, pour défendre aussi notre liberté de choisir la manière dont on veut se soigner, je vous fais part d'une pétition à signer.
L'Europe veut faire voter une loi en avril 2011 pour interdire l'utilisation des plantes en médecine, sauf quelques plantes qui seront, elles utilisées par les grands industriels pharmaceutiques.
Pour en savoir plus et signer cette pétition, voici un lien :
http://www.defensemedecinenaturelle.eu/
Libre à vous de le signer ou non et de le faire suivre ou non. Avant qu'il ne soit trop tard ...

Vous pouvez retrouver quelques unes de ces plantes dans les tisanes que je propose, jusqu'à ce que ça me soit interdit ....

Sylvie Cavalier

Gâteau aux abricot

Ce gâteau est très simple à faire et peut être cuisiné par des enfants.
Le difficulté réside dans le démoulage. Il faut impérativement démouler le gâteau à la sortie du four pendant que le caramel est chaud. Pensez à bien graisser votre moule avant d'y mettre le caramel.

Ingrédients :
- Du caramel
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre ramoli
- 60 gr de fécule de maïs
- 75 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- un bocal d'abricots au sirop

Graisser votre moule avec quelques gouttes d'huile, puis couvrez le fond de caramel que vous aurez fabriqué ou que vous aurez acheté prêt à l'emploi. Personnellement, je fais fondre à feu doux 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé. Posez sur le caramel, les moitiés d'abricots égouttés, afin de couvrir tout le fond du moule
Mettre dans un saladier, les oeufs et le sucre et les battre pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Ajoutez y alors, le reste des ingrédients : beurre fondu, fécule de maïs, farine, levure. Mélangez bien le tout avant de le verser dans le moule à gâteau. S'il vous reste des abricots, vous pouvez les couper en morceaux et les ajouter à votre pâte avant de verser le mélange.

Cuisson : 30 à 40 minutes à 200°C (ou thermostat 5)
DEMOULEZ VOTRE GATEAU DES LA SORTIE DU FOUR

Le pineau se consomme aussi comme un vin

Tout le monde connait le pineau que l'on boit en apéritif, mais savez-vous qu'il peut aussi se consommer comme un vin ?

Le pineau rosé s'accorde très bien avec du melon, des desserts à base de chocolat ou de fruits rouges.

Quant au pineau blanc, il va très bien avec du melon, du foie gras, et des fromages forts tels que le roquefort, le maroille, le munster et le chèvre sec.
Le vieux pineau blanc ira de préférénce avec le foie gras et le fromage de chèvre

Tarte d'automne

Je vous conseille cette délicieuse recette faite à partir de crème de noix

Ingrédients pour une pâte à tarte brisée :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 verre d'eau tiède
- une pincée de sel
- sucre (facultatif)
Ingrédients pour la garniture :
- Crème de noix, parfum au choix : nature, vanille ou chocolat
- Pommes ou poires ou autres fruit en fonction de vos goûts
- (facultatif)  compote de fruit

Mettez dans un saladier la farine, le sel, un ou deux cuillères de sucre. bien mélanger avec les mains, les ingrédients secs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter l'eau et pétrissez pour obtenir une boule de pâte. Etalez la pâte puis la mettre dans le moule à tarte préalablement beurré.
Piquez le fond de votre tarte avec une fourchette
Nappez d'une couche de crème de noix assez fine et recouvrir le tout de fruits.
Faire cuire à 200° C pendant 30 mn

Le plus : Vous pouvez mélanger de la compote de fruit avec la crème de noix afin que la tarte soit plus moelleuse